Akdeniz Hazinesi · Egzotik Meyve Seçkisi
Taze · egzotik · ~%88 su
Kiwano · Boynuzlu Kavun
1 adet · Egzotik · Ferah · Düşük kalori
Görünümüyle âdeta başka bir gezegenden gelen, turuncu-sarı dikenli kabuğu ve zümrüt yeşili jölemsi içiyle büyüleyen egzotik bir meyve: kiwano (boynuzlu kavun). Salatalık ailesinden gelir; tadı salatalık, muz ve kivi arası, hafif tatlı ve son derece ferahtır. ~%88 su oranı, çok düşük kalorisi ve düşük glisemik yapısıyla; serinletici, hafif ve göz alıcı bir seçimdir.
Çok düşük kalori & yüksek su
~%88 su oranı ve düşük kalorisiyle serinletici, hafif bir seçenek. Sıcak yaz günlerinde su alımını destekler.
C vitamini & antioksidan
C vitamini, beta-karoten ve lutein gibi antioksidanlar içerir. Çekirdekleri ise E vitamini bakımından değerlidir.
Egzotik görünüm & sunum
Dikenli turuncu kabuğu ve yeşil jöle içiyle sofralara, tabaklara ve içeceklere çarpıcı, egzotik bir sunum katar.
Öne çıkan besin profili · 100 g (yaklaşık)
~44
kcal
Çok düşük
~%88
Su
Ferah & nemli
İçerir
C Vitamini
Antioksidan
İçerir
Magnezyum
& demir, potasyum
Değerler yaklaşıktır; olgunluk ve çeşide göre değişebilir. Kabuğu yenmez; iç kısmı (jöle ve çekirdekler) tüketilir. Çekirdekleri yenebilir. Salatalıkgiller ailesindendir.
Nasıl yenir & kullanılır
1
Olgunluk
Kabuk turuncu-sarıya döndüğünde ve hafif bastırıldığında az esnediğinde olgundur. Sertse oda sıcaklığında birkaç gün bekletin.
2
Yeme
Boydan ikiye kesin; yeşil jölemsi içi kaşıkla alın ya da hafifçe sıkarak çıkarın. Çekirdekler yenebilir; dilerseniz süzebilirsiniz.
3
İçecek, salata & sunum
Meyve salatası, smoothie ve yazlık kokteyllerde; bir tutam lime ve bal ile tadını canlandırın. Kabuk kâseleri şık bir sunum verir.
4
Saklama
Olgunlaşmamış meyve oda sıcaklığında haftalarca durabilir; olgunlaştıktan sonra buzdolabında saklayın.
Kaynaklar: Besin değerleri kiwano (Cucumis metuliferus) için gıda kompozisyon verilerinden derlenmiştir (yaklaşık). Antioksidan (lutein, beta-karoten, C vitamini) içeriği: horned melon besin ve fitokimya çalışmaları. · Bu içerik bilgilendirme amaçlıdır, tıbbi tavsiye yerine geçmez.
Velide Sarıtaş (doğrulanmış kullanıcı) –
Alışık olmadığımız bir tat. Sevene afiyet olsun
Sarp Egemen Bulut (doğrulanmış kullanıcı) –