Akdeniz Hazinesi · Egzotik Meyve Seçkisi
Taze · egzotik · gül aromalı
Gül Elması · Syzygium jambos (Rose Apple)
250 g · Egzotik · Gevrek & hafif tatlı · Gül suyu aroması
Güneydoğu Asya kökenli, adını eşsiz kokusundan alan nadir bir tropik meyve: gül elması. İnce sarı kabuğunun altında gevrek, beyazımsı bir et; elma-armut dokusuna gül yaprağını andıran çiçeksi bir aroma katar. Hafif tatlı, az sulu ve ferahtır. Düşük kalorisi, C vitamini ve antioksidanlarıyla hem lezzetli hem hafif bir egzotik keşif.
Gül suyu aroması
Gevrek dokusu ve gül yaprağını andıran çiçeksi kokusuyla eşsiz; hafif tatlı, ferah ve zarif bir lezzet sunar.
Düşük kalori & ferah
Yüksek su oranı ve düşük kalorisiyle hafif bir seçenek. Sıcak günlerde serinletici, gevrek bir atıştırmalık.
C vitamini & antioksidan
C vitamini, lif ve ellajik asit, kuersetin gibi polifenoller içerir; literatürde antioksidan içeriğiyle incelenen bir meyvedir.
Öne çıkan besin profili · 100 g (yaklaşık)
~25
kcal
Çok düşük
~%90
Su
Ferah & hafif
İçerir
C Vitamini
Antioksidan
İçerir
Lif
Sindirim sağlığı
Değerler yaklaşıktır; olgunluk ve çeşide göre değişir. Ortadaki iri çekirdek(ler) yenmez. Gül elması mersingiller (Myrtaceae) ailesindendir; hassas bireyler dikkatli olmalıdır.
Nasıl yenir & kullanılır
1
Hazırlama
Yıkayıp bütün olarak, elma gibi ısırarak yiyebilirsiniz. Ortadaki gevşek duran iri çekirdeği çıkarın (yenmez); kabuğu incedir, soymaya gerek yoktur.
2
Taze tüketim
Soğuk servis edildiğinde en ferah hâlini alır. Dilerseniz bir tutam tuz veya limon ile tropikal usulde tüketebilirsiniz.
3
Salata, tatlı & içecek
Dilimleyip meyve salatalarına gevrek bir doku katın; şurup, reçel, smoothie ve ferah içeceklerde çiçeksi aromasıyla fark yaratır.
4
Saklama
Çabuk berelenen, hassas bir meyvedir. Buzdolabında saklayın ve birkaç gün içinde taze tüketin.
Saklama & Muhafaza Uyarısı
Gül elması ince kabuklu ve çok hassas bir meyvedir; kolay berelenir ve çabuk yumuşar. Elinize ulaştığında buzdolabında saklamanızı ve birkaç gün içinde taze tüketmenizi öneririz. Doğal ve narin yapısı gereği, üzerinde hafif renk ya da yüzey izleri olması normaldir; lezzetini etkilemez.
Kaynaklar: Gül elması (Syzygium jambos) besin ve fitokimya bilgileri, “Rose Apple Fruit: A Pharmacological Review” (2021) ve gıda kompozisyon verilerinden derlenmiştir (yaklaşık). · Bu içerik bilgilendirme amaçlıdır, tıbbi tavsiye yerine geçmez.
Anonim (doğrulanmış kullanıcı) –