Doğal Andız Pekmezi - 800 gr

Doğal Andız Pekmezi – 800 gr

₺449,00

- +
Kategoriler: Marka:

Akdeniz Hazinesi · Toros’un Saklı Hazinesi
Gazipaşa’dan · geleneksel yöntem · katkısız

Doğal Andız Pekmezi · Juniperus drupacea

800 g · Gazipaşa · Geleneksel · Katkısız & doğal

Gazipaşa’nın andız ağaçlarından toplanan kozalakların, geleneksel yöntemlerle ağır ağır kaynatılmasıyla elde edilen, katkısız ve doğal andız pekmezi. Yalnızca Toros dağlarında yetişen andız (Juniperus drupacea), sınırlı üretimi ve yüksek fenolik içeriğiyle bilinen, yöreye özgü ender bir hazinedir. Koyu, yoğun ve kendine has aromasıyla gerçek bir Akdeniz mirası.

Toros’a özgü, yöresel
Andız yalnızca Toros dağlarında yetişen yabani bir ağaçtır. Gazipaşa’dan, sınırlı ve ender bir yöresel lezzet.

Yüksek fenolik & mineral
Andız meyvesi; fenolik bileşikler ve potasyum, kalsiyum, magnezyum gibi mineraller bakımından zengin olarak bilinir.

Geleneksel yöntem, katkısız
Geleneksel usulle, ağır ağır kaynatılarak üretilir. Rafine şeker, koruyucu ve katkı içermez; doğal hâliyle sunulur.

Öne çıkan içerik & özellikler
Yüksek
Fenolik
Doğal bileşen

Doğal
Enerji
Hızlı kaynak

İçerir
Mineral
K · Ca · Mg

%100
Doğal
Katkısız

Toros’a özgü
Geleneksel yöntem
Yüksek fenolik
Katkısız & koruyucusuz
800 g
Pekmez doğal şeker bakımından yoğun ve enerji vericidir; dengeli bir porsiyon genellikle 1 yemek kaşığıdır (~20 g). Üretici, menşe ve iletişim bilgileri ambalaj üzerinde açıkça belirtilmiştir.

Kullanım & saklama
1
Kahvaltı & doğal enerji
Bir kaşık doğrudan; ya da ekmek üstünde ve yoğurda katarak. Gün içinde doğal, doyurucu bir enerji kaynağı.
2
Geleneksel kullanım
Andız pekmezi, yörede geleneksel olarak kış aylarında ve ikramlık olarak tercih edilen köklü bir lezzettir.
3
Tatlandırıcı olarak
Süt ve sıcak içeceklerde, tatlılarda rafine şeker yerine doğal bir tatlandırıcı olarak kullanılabilir.
4
Saklama
Serin ve güneş görmeyen bir yerde saklayın; açıldıktan sonra ağzı kapalı muhafaza edin. Yoğun kıvamı doğaldır.

“

Andız pekmezi, Anadolu’nun en özel ve en az bilinen geleneksel ürünlerinden biri. Yalnızca Toros dağlarında yetişen andız meyvesinden, geleneksel yöntemle üretiliyor; literatürde yüksek fenolik madde ve mineral içeriğiyle dikkat çekiyor. Yörede yüzyıllardır değer gören bu pekmez, doğal şeker bakımından yoğun olduğundan ölçülü tüketilmek koşuluyla, katkısız ve doğal formuyla sofralara değer katan bir lezzet. Bu yöresel hazineyi keşfetmenizi öneririm.

TS
Uzman Diyetisyen Taha Salman
Akdeniz Hazinesi

Kaynaklar: Andız (Juniperus drupacea) meyvesi ve pekmezinin fenolik/mineral içeriği ve geleneksel üretimi üzerine çalışmalar (ör. Özkan ve ark., 2023; andız pekmezi besin değeri araştırmaları). · Bu içerik bilgilendirme amaçlıdır, tıbbi tavsiye yerine geçmez; herhangi bir hastalığın önlenmesi veya tedavisi iddiası taşımaz.

Değerlendirmeler

There are no reviews yet

Sadece bu ürünü satın almış olan müşteriler yorum yapabilir.

İlgili ürünler

Scroll to Top